生熟食混合即食食品類衛生標準
( 102 年 08 月 20 日)
第4條
生熟食混合即食食品之微生物限量如下:
┌──────────┬─────┐ │ 項 目 │ 限 量 │ ├──────────┼─────┤ │ │ 3 │ │大腸桿菌群(MPN/g) │ 10 以下│ ├──────────┼─────┤ │大腸桿菌(MPN/g) │ 陰 性 │ └──────────┴─────┘