本標準專用名詞之定義如下：

一、一級水產用水：指可供嘉臘魚及紫菜類培養用水之水源。

二、二級水產用水：指虱目魚、烏魚及龍鬚菜培養用水之水源。

三、工業用水：指可供冷卻用水之水源。