蠶蜂課掌理下列事項：

一、蠶、蜂、桑品種繁殖、改良、保育之研究。

二、蠶、蜂、桑生物技術應用之研究及開發。

三、蠶、蜂飼育及病蟲害防治技術之研究。

四、蜂類授粉及蜜源植物之研究。

五、農產品加工及品管技術之研究。

六、其他有關蠶蜂事項。