運銷加工課掌理下列事項：

一、果菜、花卉批發市場交易資料查報、批發市場經營管理與交易制度之 輔導及執行。

二、果菜共同運銷推動共選共計計畫之輔導及執行。

三、農產品合作運銷組訓、集貨、分級包裝及儲運保鮮之輔導及執行。

四、農產運銷設施及作業技術充實與改進之輔導及執行。

五、農產品行銷訓練之輔導及執行。

六、地區性農產品宣傳、推廣與促銷之輔導及執行。

七、青梅產業或其他加工型農產品生產面積、產量調查及產地價格監控之 執行。

八、農產加工原料產期、產量調整之督導與執行。

九、農產加工品原料協調、收購及處理、農產加工品促銷、推廣之策劃及 執行。

十、地區性農村釀酒原料生產品質之輔導及督導。

十一、農產品加工廠設施之督導及建立加工品通路之輔導。

十二、其他臨時交辦事項。