畜牧處掌理下列事項︰ 一、關於畜牧政策、法規、產銷計畫與科技方案之擬訂及督導事項。

二、關於畜牧生產所需種畜、種禽、資材規格與品質之檢驗策劃及督導事 項。

三、關於畜牧生產與專業區之統籌策劃及督導事項。

四、關於重要畜牧工程之研擬及配合事項。

五、關於畜產品試驗研究與品質管制之策劃及督導事項。

六、關於畜牧團體之聯繫、督導與畜牧人才之培育及訓練事項。

七、關於畜牧事業產生污染之防治策劃及督導事項。

八、關於畜牧場登記管理之策劃及督導事項。

九、關於動物保護之策劃及督導事項。

十、其他有關畜牧事項。