食品中真菌毒素限量標準  ( 102 年 08 月 20 日)
第5條
食品中橘黴素(Citrinin)限量應符合下列標準: ┌────────────┬─────────────────┐ │食品種類 │橘黴素限量 │ ├────────────┼─────────────────┤ │紅麴色素 │200 ppb 以下 │ ├────────────┼─────────────────┤ │原料用紅麴米 │5 ppm 以下 │ ├────────────┼─────────────────┤ │使用紅麴原料製成之食品 │2 ppm 以下 │ └────────────┴─────────────────┘