醬油類單氯丙二醇衛生標準（98.01.15訂定） ( 102 年 08 月 20 日)
第1條
本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
第2條
本標準所稱之醬油類，係指醬油及以醬油為主調製而成之調味製品，譬如 醬油膏、蠔油等。
第3條
醬油類中單氯丙二醇（簡稱 3-MCPD） 含量應在 0.4 ppm 以下。
第4條
本標準自發布日施行。