紅麴健康食品規格標準
( 96 年 12 月 24 日)
第3條
產品之規格成分應符合下列規定:
一、每日攝取量所含之 monacolin K 至少應達四.八毫克,但不得超過 十五毫克。
二、所含之 citrinin 含量濃度應低於百萬分之二(2 ppm) 。