食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準：

一、砷：0.05ppm 以下（以 As2O3 計）；依產品標示，於稀釋後使用時 之溶液濃度為基準。

二、重金屬：1ppm 以下（以 Pb 計）；依產品標示，於稀釋後使用時之 溶液濃度為基準。

三、甲醇含量：1mg/mL 以下。

四、壬基苯酚類界面活性劑（nonylphenol 及 nonylphenolethoxylate） ：百分之 0.1（重量比）以下。

五、螢光增白劑：不得檢出。

六、香料及著色劑，應以准用之食品添加物為限。

前項規定，僅適用於以合成界面活性劑為主成分之液態洗潔劑，供餐具自 動洗淨機使用之洗潔劑，不適用之。