本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

本標準適用於供人飲用之包裝飲用水及盛裝飲用水。

包裝飲用水及盛裝飲用水之水源水質應符合飲用水水源水質標準。

重金屬最大容許量：

┌─────┬──────────┐ │項 目│最 大 容 許 量 │ ├─────┼──────────┤ │ 砷 │ 0.01 ppm │ ├─────┼──────────┤ │ 鉛 │ 0.05 ppm │ ├─────┼──────────┤ │ 鋅 │ 5.0 ppm │ ├─────┼──────────┤ │ 銅 │ 1.0 ppm │ ├─────┼──────────┤ │ 汞 │ 0.001 ppm │ ├─────┼──────────┤ │ 鎘 │ 0.005 ppm │ └─────┴──────────┘

微生物限量（僅適用於直接供人飲用之包裝飲用水及盛裝飲用水）：

┌──────┬──┐ │項目 │限量│ ├──────┼──┤ │大腸桿菌群 │陰性│ ├──────┼──┤ │糞便性鏈球菌│陰性│ ├──────┼──┤ │綠膿桿菌 │陰性│ └──────┴──┘

溴酸鹽限量：0.01ppm 以下。

本標準施行日期，除中華民國九十四年九月十四日修正發布之第六條修正 條文，自九十五年七月一日施行外，自發布日施行。