主管機關為追查或預防食品衛生安全事件，必要時得要求食品業者、非食 品業者或其代理人提供輸入產品之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫， 食品業者、非食品業者或其代理人不得規避、妨礙或拒絕。

食品業者應就前項輸入產品、基因改造食品原料之相關紀錄、文件及電子 檔案或資料庫保存五年。

前項應保存之資料、方式及範圍，由中央主管機關公告之。