申請經營空廚業者，應檢附下列文件一式二份申請民用航空局 (以下簡稱 民航局) 核轉交通部許可籌設：

一、申請書 (如附件一) 。

二、營業計畫書：記載營運計畫、未來三年營運收支預估、餐車及保稅車 數量、場地設施使用需求、資本籌募計畫。

三、民用航空運輸業委託辦理空廚業務意願書。

四、申請人視其性質，另檢附下列文件： (一) 籌設中之公司：應檢附發起人 (或股東) 名冊及身分證明文件、公 司章程草案。 (二) 已設立之公司：應檢附公司章程修正草案、公司登記證明文件。

民用航空運輸業申請經營空廚業者，應檢附前項第一款、第二款及第四款 文件一式二份，申請民航局核轉交通部許可籌設。