學校辦理膳食之採購，應參考中央餐廚或外訂餐盒採購契約書範本與供應 業者簽訂書面契約，報請主管機關備查。

前項中央餐廚或外訂餐盒採購契約書範本，由中央主管機關定之。

高級中等以下學校辦理午餐應成立專戶，其收支帳務處理，依會計法及相 關規定辦理，收支明細應至少於每學期結束後二個月內公告之。